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                農產品檢測

                時間:2020-11-11 14:30:30 文章來源:中化所 TAG: 點擊::28

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                  農產品檢測去哪里做?農產品檢驗機構依據相關檢測技術標準,利用科學儀器對農產品(包括種植業、畜牧業、漁業產品)的品質或規定限量指標進行分析。農產品檢測包括農產品的營養成分檢測、微量元素檢測、重金屬元素檢測、農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測及其他有害物質檢測,是保障農產品質量符合營養、安全要求的重要手段。中化所是國內的第三方食品檢測機構,可出具范圍認可的農產品檢測報告。
                 

                農產品檢測檢測方法

                  理化法

                  水分、灰分、蛋白質、二氧化硫、還原糖等

                  GB5009.7-2016食品安全標準食品中還原糖的測定

                  分光光度法

                  總糖、亞硝酸鹽、硼酸等

                  GB/T15672-2009食用菌中總糖含量的測定

                  原子熒光光譜S

                  汞、砷

                  GB5009.17-2014食品中總汞及有機汞的測定

                  原子吸收光譜法

                  鉛、鎘、鉻、鉀、鈉、銅y鐵等金屬7~C素

                  GB5009.15-2014食品安全標準食品中鎘的測定

                  氣相色譜法及氣質法

                  農藥及其他化學品

                  NY/T761-2008蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定

                  液相色譜法及液質法

                  農藥、獸藥、生物毒素及其他化學品

                  GB/T22338-2008動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量的測定

                農產品檢測

                農產品檢測項目:

                定性檢測


                即快速地得出被檢樣品中是否含有有毒有害物質,或其本身就是有毒有害物質。通常以陰性或陽性表述。陰性表示用本方法未檢出要檢測的有毒有害物質。陽性表示檢出了有毒有害物質。

                限量檢測


                即快速地得出被檢樣品中有毒有害物質是否超出標準規定值或有效物質是否達到標準規定值。通常以合格或不合格表述。半定量檢測:能夠快速地得出所測物質的大概含量,可標示出數值。定量檢測:能夠快速地得出所測物質的具體含量,以具體數值表述。

                常見食物中毒類


                如農藥、鼠藥、金屬毒物、亞硝酸鹽、有毒油脂、甲醇、生豆漿、有毒豆角等。非法食品添加物與劣質食品類:如摻雜造假、食品物理或化學性質的改變等。

                食品生產、加工和儲運控制環節類


                如溫度、潔凈度、消毒效果等。

                生物性污染類


                如細菌總數、大腸菌群、致病菌等。

                添加劑含量


                色素、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉等。

                獸藥殘留


                P-受體激動劑(瘦肉精)、抗生素、激素等。

                真菌毒素


                黃曲霉毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素等。

                 

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