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        麥片檢測

        時間:2019-05-09 09:00:11 文章來源:中化所 TAG: 點擊::

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          麥片中含有豐富的B族維生素,和多種礦物質元素,氨基酸含量也十分豐富,燕麥片是由燕麥壓制而成,營養成分很高。

          燕麥的特別奉獻——β-葡聚糖,是一種可溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖,這就是β-葡聚糖,它擁有多種獨特的保健功能。

          因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,加上吸水性強,容易讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會感覺很長時間都不餓,和以前吃飯的感覺完全不一樣。燕麥降低膽固醇,促進腸胃蠕動終的結果是減輕體重。

          GB 2762-2017《食品中污染物限量》對谷物碾磨加工品中鎘的含量要求為≤0.1mg/kg。

        麥片檢測

          1. 按個人需求選擇產品的燕麥含量。如果可以接受口味,選擇純燕麥片好;追求口感的消費者可按個人口味選擇添加水果、堅果的燕麥片,但好是非深加工烤制的產品。

          2. 以食物原味為佳,盡量不要選擇添加奶精、香精、植脂末的產品,高血糖人士應避免購買含添加糖(白砂糖、麥芽糊精等)的燕麥片。

          3. 看清“高鈣”“高鐵”的鈣、鐵含量,對比普通燕麥片的營養成分表,查看所強化的營養是否符合性價比。

          4. 從營養角度考慮,生的燕麥片營養成分保留完整,有條件者可選生燕麥片自己煮。但是,針對學生、上班族等人士,選擇“快熟”(煮制3~5分鐘)或“即食”(熱水沖泡即可)更方便。

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